チューハイの原価率！？

昔、京の嵯峨に”能説法”という弁舌巧みな説教師がいて、

その隣に酒屋を営む金持ちの尼がおったそうな。

この尼公も仏事を行うことがあり、能説法に道士を頼んだそうな。

この話を聞いた近所の人が

「この尼の売る酒には水を入れて売っているので、味が薄いので、

”酒に水を入れて売る”のは罪であると皆に説法する際にお話ください」と。

説法師が仏事が終わったあとに、尼公が大きな桶に酒をなみなみ入れてふるまったとな。

皆の衆は説法のあとなので、さぞや旨い酒が呑めると思ったそうな。

最初に呑んだ説法師があっと叫んで、

「いつもの酒は水臭い酒なのに、今日のは酒くさい水だ！」

これを聞いた尼公は平然と

「さも候うらん。

酒に水入るるは罪と仰せられ候いつのる間、

是は水に酒を入れて候」と答えたという。

これは、中世の時代の隠遁僧”無住”の『紗石集』に出てくる内容。

（『信心の世界、遁世者の心』大隅和雄著から意訳引用）

この行（くだり）を読んでいてなぜか

「チューハイの原価率」という言葉が頭を過りました。

居酒屋さんでチューハイは定番ですが、店によって多少違いますが、

１杯あたりの原価率は数十円で、10～15%なのだそうです。

ちなみに原価率が一番高いのはビールで30％！

まぁ、ビールクズのハルコとしてはビールは当然ですが。

居酒屋さんでソフトドリンクを頼むあなたは、

お酒を呑む客よりもお店に貢献しているのですぞ。

さて、今晩のチューハイは

「水臭いチューハイか、チューハイ臭い水か」

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